Le croque madame en cocotte façon Sandy

Aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai trouvé sur le compte Instagram de @sandy_jonquille.

Une idée délicieuse, rapide et pratique pour les gourmandes que nous sommes ….

Pour ça vous devez disposer une tranche de pain de mie au fond de la cocotte.

Vous ajoutez une tranche de fromage à raclette, du jambon blanc en lamelle ou des lardons.

Vous cassez un œuf dessus puis vous faites cuire 20 minutes à 180°.

Et …. Tadaaaam !!!

                                            IMG_1471

je vois déjà vos pupille saliver et vos neurones pétiller …. tiens et si je faisais ça pour ce soir !!

bon appétit et régalez vous !!

Elise ( et Sandy )

 

Les sablés de Noël

A la demande générale je vous donne une recette des sablés de Noël.

Je vous avoue tout de suite que je l’ai trouvé sur le blog de Chapeau Péruvien ( https://chapeauperuvien.wordpress.com/2014/12/15/super-happy-youpi-time-2-noel-gourmand/ ) et que je l’ai immédiatement adoptée et testée. J’ai sauté sur l’occasion pour cause de fête de Noël à la crèche de mon fils qui pour compliquer les choses est allergique aux œufs.

En SuperMaman que je suis j’avais prévu d’amener un quatre quart à cette petite fiesta, vous comprenez donc mon engouement immédiat pour cette recette.

Allez j’arrête de vous faire languir.

Pour une dizaine de gâteaux il vous faut :

– 100 g de beurre fondu

– 50 g de miel

– 200 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– du gingembre

– de la cannelle

Vous mélangez et pétrissez le tout pour former une boule de pâte homogène et lisse.

Vous laissez refroidir cette boule de pâte 1h au frigo puis 15 minutes dehors pour se réchauffer.

Vous enfournez le tout 10 minutes à 180° soit pour mon vieux four du feu moyen-doux.

Pour le glaçage vous avez plusieurs options, du sucre glace avec un blanc d’œuf ou avec un peu d’eau tiédie et du lait. Vous pouvez rajouter du colorant alimentaire pour faire les décors de vos rêves.

Vous étalez la pâte en couche assez épaisse et vous les laissez dorer juste ce qu’il faut pour qu’ils prennent une jolie couleur miel.

Pour le miel, le gingembre et la cannelle, c’est à vous de choisir les doses voulues. Pour les petits à la crèche j’en ai fait sans gingembre mais avec le double de miel par exemple.

               IMG_3433     IMG_3434

               image3     image1

                                         

Évidemment j’ai loupé le glaçage, c’est la première fois que j’utilisais une poche à douille et bien sur elle s’est ouverte ….. un grand moment de solitude ….. mais ça a donné un petit côté enfantin qui collait bien avec la fête !!!

Je vous souhaite de vous régaler et d’épater la galerie.

A bientôt

Elise