Pour faire un bon fruitoffee il vous faut :

1 boite de lait concentré sucré de 400g

180g de biscuits Mcvities

100g de beurre fondu

des fruits, ici des framboises

de la chantilly maison (300ml de crème fouettée, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1 gousse de vanille, 2 gouttes d’extrait de vanille) ou en bombe

Étape 1 : le toffee, pour cela il vous faut mettre la boite de lait concentré dans une casserole d’eau en ébullition pendant 2 h, en ayant pris soin de la recouvrir d’eau

Étape 2 : la base, mixez les gâteaux préalablement émiettés et le beurre fondu, étalez la pâte obtenue dans un moule et réservez au frigo

Étape 3 : la chantilly, fouettez la crème, le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que le mélange épaississe, ou sortez la bombe du frigo !

Étape 4 : une fois les 2h de cuisson du toffee terminées sortez la boite de la casserole, laissez la refroidir, et ouvrez la avec un maximum de précautions (couvrez la d’un torchon et munissez vous de maniques) le toffee étant sous pression vous risqueriez d’en mettre partout et surtout de vous bruler.

Étape 5 : mélangez le toffee jusqu’à obtention une pâte homogène et étalez le sur la base de gâteau

Étape 6 : étalez les fruits après les avoir lavés, égouttés et coupés en dés

Étape 7 : recouvrez le tout de chantilly et servez !!

version portion individuelle ou soirée entre copines

Marine