Bien organisée pour la rentrée

Bonjour à tous.

En cette veille de rentrée je me suis demandé comment pourrions nous être un peu mieux organisés, car je sais pas chez vous mais chez nous, gérer un planning est une affaire compliquée.

Donc petite farfouille sur mon application préférée pour bricoler et hop !! Un calendrier réutilisable et customisable à l’envie.

Comme d’habitude à petit prix et beaucoup de récup.

Pour cela vous aurez besoin d’un grand cadre 50×70 cm (acheté 4 euros chez le suédois), de post-it (ceux qui trainaient dans mes tiroirs), d’une calculatrice, d’une grande règle, d’un crayon à papier et d’une gomme.

Étape 1 : on prend les mesures de l’intérieur du cadre pour calculer votre espace disponible ainsi que la taille de vos post-it. Ensuite on sort sa petite calculatrice et on calcule la trame de votre calendrier. Chaque jour est représenté par un post-it, une couleur par jour de la semaine (vert le lundi, orange le mardi, jaune le mercredi, bleu le jeudi, …), une semaine par ligne.

Étape 2 : on trace le quadrillage sur votre feuille, surtout faites ça discrètement car vous aurez à le gommer.

Étape 3 : on place les post-it et on gomme les traces de crayon à papier.

Étape 4 : on remonte le cadre, on peut alors noter le nom de mois et les jours sur votre cadre avec un marqueur effaçable.

Et voilà, y’a plus qu’à le remplir. Et chaque mois on efface et on recommence.

Bon courage à vous et bonne rentrée.

Elise

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Le carrot cake

– 75 g de beurre (à température ambiante)
– 250 g de sucre en poudre
– 3 oeufs
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 150 ml de yaourt brassé
– 350 g de carottes finement râpées
– 100 g de noix ou amandes hachées

Pour le glaçage
– 25 g de beurre
– 75 g de sucre glace
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 150 g de Mascarpone

Préchauffer le four à 190°C / Th 5.

Dans un saladier, écraser le beurre avec une fourchette et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporer les oeufs un à un. Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure et la cannelle, et ajouter progressivement au mélange précédent, en alternant avec le yaourt. Incorporer les carottes et les noix. Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Y verser la pâte.

Faire cuire au four pendant 1 heure (vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau : si la pointe ressort avec un peu de pâte collée dessus, laisser cuire plus longtemps).

Préparer le glaçage en mélangeant (à la main ou au batteur) le beurre, le sucre, le parfum et le fromage jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Garder au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation.

Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir 30 minutes, puis démouler délicatement.

Laisser refroidir complètement. A l’aide d’une spatule, étaler le glaçage sur le gâteau. Vous pouvez aussi disposer quelques cerneaux de noix de pécan sur le glaçage pour la décoration.

Mettre au frigo. Servir froid.

Bon appétit

Marine

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La table ardoise

Salut les petits loups !!

Aujourd’hui on fait plaisir aux plus petits et on retourne un peu en enfance ….. pour ça il vous faut une table basse, du papier de verre, un rouleau à peinture, un pot de peinture ardoise (moi j’ai pris un pot noir extra mat de la marque Julien), du scotch protecteur, des craies et une éponge humide.

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Dans un premier temps on nettoie et on sèche bien la table pour pouvoir ensuite la poncer avec le papier de verre. Puis on applique le scotch sur les parties que l’on veut protéger, moi j’ai choisi de faire un cadre sur le plateau plutôt que le remplir entièrement.

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Ensuite vous appliquez deux couches de peinture en laissant plusieurs heures de séchage entre les deux.

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Vous laissez reposer toute une nuit histoire que le séchage soit complet puis vous pouvez enlever les scotchs.

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Et voilà !!! maintenant c’est à vous de jouer.

Amusez vous bien et une bonne journée

Elise

 

Les oeufs panés

Pour agrémenter un peu différemment vos petites salades, je vous propose de paner des œufs mollets.

Pour ça, rien de plus simple, dans de l’eau bouillante, faire cuire la quantité d’œufs que vous voulez pendant 6minutes, pour arrêter la cuisson, les plonger dans un bol d’eau rempli de glaçons (petite astuce pour pouvoir retirer les coquilles plus facilement, mettez un peu de vinaigre dans l’eau de cuisson des œufs, ça ramollit les coquilles !).
Une fois que vous avez épluché les œufs, les rouler dans de la farine, puis dans un œuf battu, et pour finir, dans de la chapelure assaisonnée selon votre goût, j’ai mis ici du cumin avec un peu de sel, mais vous pouvez aussi bien y mettre du paprika, du poivre ou du basilic.
Faites ensuite revenir les œufs panés dans une poêle beurrée pendant quelques minutes. Et c’est prêt !

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Bon appétit

Marine

 

Comment réussir ses conserves de légumes

Pendant mon séjour en famille dans la campagne tourangelle j’en ai profité pour récupérer de bonnes idées à vous faire passer.

La première nous permettra de passer l’hiver avec le sourire et m’a été donné par Sandrine, via sa maman en direct de Normandie.

On va s’atteler à réaliser des bocaux de légumes pour nous régaler cet hiver. Ici on a fait avec des haricots mais c’est valable pour tout sauf pour les petit pois qui fermentent et font exploser les pots (dixit Mamou à qui c’est déjà arrivé !!)

Dans un premier temps on équeute et on rince les haricots.

Ensuite on les fait blanchir pendant 3 minutes en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante.

On arrête la cuisson en les plongeant dans de l’eau froide.

On les mets dans les bocaux, droits et en les tassant. On pense à couper les pointes qui sortent du bocal.

Vous remplissez les bocaux avec de l’eau salée (une poignée de gros sel) jusqu’au 3/4.

Vous refermez vos bocaux sans oublier de mettre les joints.

Pour la dernière étape vous les laissez pendant 3h dans une lessiveuse remplie d’eau sur le feu.

Laissez refroidir et stockez au sec et à l’abri de la chaleur.

Et voilà c’est fini.

Elise

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